Salva ricettaIngredianti:
- 3 uova
- 370 gr di zucchero
- 150 gr di mandorle
- 450 gr di carote
- 450 gr di farina
- 150 gr di olio di semi
- 150 gr di latte
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito x dolci
Procedimento:
Polverizzare le mandorle e metterle da parte. tritare le carote dopo averle sbucciate e metterle da parte. mettere nel boccale le uova con un pizzico di sale 20 sec vel 4, aggiungere lo zucchero e montare bene a vel 6 per 1 min. aggiungere carote, mandorle, vanillina, farina setacciata e olio, 20 sec vel 5. aggiungere il latte ( nel quale sarà stato fatto sciogliere il lievito) 20 sec vel 5. versare l’impasto nei pirottini ed infornare in forno caldo a 160° per 25 min in posizione medio/bassa.
