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Calamari al varoma

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Ingredienti:

  • 3 spicchi d’aglio
  • prezzemolo
  • olio evo 
  • 2 calamari tagliati a strisce
  • un misurino di vino bianco
  • sale

Procedimento:

Tritare aglio e prezzemolo a vel 6 per qualche secondo.
Aggiungere l’olio 4 minuti a 100° vel. soft.
Aggiungere i calamari, il vino e il sale, 10 minuti varoma vel. soft antiorario.

Schermata 2013-11-08 alle 18.21.30

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