Ingredienti:
- 200gr. di riso Originario
- 1 litro di latte intero
- 1 busta di vanillina
- 2 uova
- 2 cucchiai di maizena (o fecola)
- 120gr. di zucchero
- 50gr. di burro
- farina
- sale
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
Procedimento:
si fanno bollire latte, riso, vanillina e zucchero… una volta cotto si fa raffreddare, si aggiungono 2 uova, 2 cucchiai di maizena o fecola, un pizzico di sale, il burro fuso. Si imburrano e infarinano gli stampini (io ne avevo 11). Forno a 180 per 25 minuti. Farli intiepidire, rovesciarli e cospargerli di zucchero a velo