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Bocconcini di pollo allo yogurt di Barbara Rota

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Ingredienti:

  • 6 fette di petto di pollo
  • 25 gr di olio di oliva –
  • 15 gr di cipolla –
  • una confezione di total bianco (yogurt greco)
  • 40 gr di brodo vegetale –      
  • 2 cucchiaini di paprika dolce –
  • sale Q.B. –
  • 25 gr di vino bianco secco –
  • 30 gr di farina per infarinare 

Procedimento:

 Triare la cipolla 5 Sec Vel 7 riunire sul fondo con la spatola, aggiungere l’ olio e rosolate  per 2 Minuti 100° Vel 1.

 Intanto prendete un sacchetto per alimenti,metteteci dentro la farina e i bocconcini e scuoteteli all’inteno agitando la busta,in  questo modo si infarineranno senza troppa farina.

Mettere la farfalla

 Azionare il bimby x 5 min vel soft temp. varoma inserendo dal foro del coperchio i bocconcini di pollo,il sale e il vino e fate sfumaresenza misurino

 Ora aggiungete il brodo e cuocete per 15 Minuti 100° antiorario Vel soft nel frattempo prendere una ciotolina e metterci yogurt,la paparika dolce e il sale e amalgamate il  tutto. Quando ha finito   inserite questo composto mescolate con la spatola e staccate bene i pezzi  poi fate ancora 5 min 100° antiorario soft una volta pronti metterli in un piatto di  portata e serviteli

PER LA RICETTA HO PRESO SPUNTO DA UNA TROVATA SUL  WEB….

 

 

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