Ingredienti:
- 150 g di farina 00
- 50 g di vino bianco
- 50 g di cioccolato fondente tritato (AL 75%)
- 50 g di zucchero
- 30 g di burro morbido
- mezza bustina di lievito per dolci (ne basta un cucchiaino)
procedimento:
Mettere nel boccale il ciocco tritato e la farina piu’ il lievito 20 sec antiorario vel5 aggiungi burro molto morbido e vino temp ambiente 30 sec antiorario vel 5 (se è troppo asciutto che non si attacca aggiungere 20 o 30 ml d’acqua ma piano piano perche’ il composto dev’essere a palline che poi impastando si attacca ) 15 min in frigor Stendere così l’impasto con il mattarello su un foglio di carta forno tagliare i biscotti a piacereMettere i biscotti in una teglia foderata con carta forno e cuocere per 15 minuti a 180°