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Biscotti di cocco e albumi

Biscotti di cocco e albumi

Ingredienti:

  • 140 g di albumi
  • 200 g di zucchero
  • 300 g di farina di cocco

Procedimento:

Montare l’albume con lo zucchero fino a che il composto risulti ben gonfio. Incorporare le scaglie di cocco. Fare dei dischetti con un cucchiaino su una teglia rivestita con carta forno e infornare a 200°C per circa 10-15 minuti. Velocissimi e molto buoni

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