Vellutata di zucchine

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Ingredienti:

  • 1 cipolla
  • 1 spicchio aglio
  • 1 cucchiaino olio
  • 1 cucch.ino burro
  • 500 gr zucchine
  • 600 gr acqua
  • 2 dadi
  • 40 gr farina
  • 1 cucch.ino sale
  • ½ cucch.ino pepe
  • 2 pizzichi di noce moscata
  • 100 gr panna o latte

Procedimento:

Mettere nel boccale cipolla e aglio con olio 4 sec. Vel.5 sminuzzare aggiungere burro e 3 min Varoma vel.1 imbiondire mettere le zucchine e tritare per 6 sec. Vel 5 aggiungere acqua, dado, farina, sale e pepe e cuocere per 12 min. 100° vel.2 aggiungere noce moscata e panna e fare la vellutata per 15 sec. Vel.6

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