Vellutata di finocchi

5.00 avg. rating (86% score) - 1 vote

Ingredienti:

  • 500 g di finocchi lavati e tagliati a pezzi
  • 250 g di acqua
  • 100 g di latte di soia
  • 1 cucchiaio di maizena
  • 1 cucchiaino di sale
  • una grattatina noce moscata

Procedimento:

Inserire i finocchi nel boccale con le lame in movimento a vel 3. Aggiungere l’acqua, il latte e il sale e cuocere 12 min 100° vel 1.
Aggiungere l’amido, e la noce moscata: 5 min 100° vel 3/4
infine 1 minuto a vel 8/9
Servire con un cucchiaio di parmigiano.

vellutatta-finocchi-600x450

 

5.00 avg. rating (86% score) - 1 vote
Precedente Tortino di melanzane Successivo Fette biscottate con lievito madre