Tortino di ricotta (salato)

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Ingredienti:

• 300 gr. ricotta
• 1 cucchiaino o più di sale alle erbe
• 4/5 cucchiai di pangrattato
• 1 cucchiaino di cumino (se piace)
• 3 cucchiaini di capperi e qualche oliva
• 2 cucchiai olio extra vergine

Procedimento:

Metto nel boccale capperi e olive qualche colpo a vel 5

Aggiungo tutto il resto  15 sec. vel. 4

Versare in una pirofila oliata, ottenendo uno strato h. 1,5 cm.

Cuocere in forno a 180 gradi per 20/30 minuti finchè risulta bello asciutto e colorato

Si può decorare poi con erbe aomatiche o verdure stufate.