Torta stracciatella di Rosanna Franceschini

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ingredienti:

• Scorza di un limone
• 130 gr zucchero
• 3 uova
• 120 gr yogurt(anche di soia)
• 50 gr latte(anche di soia)
• 40 gr olio di semi di arachide
• 360 gr farina 00
• Pizzico di sale
• Una bustina di lievito
• Vaniglia
• 100 gr gocce di cioccolato

Procedimento:

Nel boccale zucchero e scorza di limone 10 sec vel 8.
Aggiungere uova 1 min vel 3/4.
Uniere yogurt e olio e latte e farina vaniglia e sale 1 min vel 6. Aggiungere lievito 20 sec vel 4. Poi gocce di cioccolato 10 sec vel 2 antiorario. Versare in tortiera da 24 imburrata e infarinata e cuocere 35 min a 170º.