Ingredienti:
- 4 uova
- 200gr zucchero
- 250 gr ricotta
- 1 bustina lievito
- 150gr farina 00
- 50 gr burro
- 250 gr gocce di cioccolato.
Procedimento:
Montare albumi a neve e mettere da parte.tuorli e zucchero nel boccale 2 min vel 3 . aggiungere burro morbido ricotta farina con lievito 1 min vel 5.mettere albumi a neve incorporando a mano. aggiungere goccedi cioccolato. cuocere in tortiera imburrata e infarinata a 175° x 30/35 min statico