Torta di ricotta della suocera

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Ingredienti:

• 300 grammi di ricotta                                            
• 300 grammi di zucchero            
• 250 grammi di farina                        
• 3 uova                                    
• 1 arancia non trattata                  
• 1 bustina di lievito                  
• scaglie di cioccolato

Procedimento:

Polverizzare lo zucchero con la scorza,inserire la farfalla ed unire la ricotta i tuorli la farina il lievito per circa 4 minuti a vel.4,nel frattempo monto gli albumi a neve che unisco a mano per non smontare il composto,infine aggiungo il cioccolato e nel mio forno 170 gradi per 40 minuti,vale sempre la prova stecchino.

Nota di Angela Mattu: Ottima per la colazione e merenda