Salva ricettaingredienti
- 4 uova
- 150g di margarina
- 150g di zucchero a velo
- 150g di farina di grano saraceno
- 150g di mandorle tritate fini 100 gr e 100 nocciole
- una bustina di lievito
- un barattolo di marmellata di mirtilli rossi ikea
procedimento
tritare le mandorle 15sec vel8 e mettere da parte. Montare i bianchi d’uovo mettendo la farfalla e fare andare a 37 gradi per 3 minuti a vel 4 e mettere da parte in frigo. Mettere nel boccale lo zucchero, 15sec vel 9. quindi aggiungere la margarina, i rossi d’uovo la farina di grano saraceno, le mandorle e le nocciole e il lievito:impastare 20 sec vel 5.
Aggiungere con delicatezza i bianchi montati e mescolare circa 10sec vel 3.mettere il composto in una teglia di media grandezza leggermente imburrata e infarinata… io ho messo la carta forno, ma questa volta si è un po’ piegata e la torta era buona ma non perfetta con quei due taglietti laterali…va beh… pazienza……infornare a 180 gradi per circa 30minuti(fare la prova dello stecchino).
quando è raffreddata tagliare la torta in due e farcire con la marmellata. cospargere di zucchereo a
velo e mettere ancora un pò di marmellata al centro della torta. se la lasciate riposare qualche ora è più buona ancora perchè si inumidisce per bene.