Torta coccomenta

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Ingredienti:

• 1 vasetto di yogurt al cocco
• 3 vasetti di farina “00”
• 2 vasetti scarsi di fecola di patate
• 2 vasetti di zucchero
• 1 vasetto di farina di cocco
• 1 vasetto di olio di semi o d’oliva 
• 1 vasetto abbondante di sciroppo alla menta fabbri
• 3 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• nutella o miele
• altra farina di cocco per guarnire 

Procedimento:

metti tutti gli ingredienti nel boccale tranne decorazioni e lievito…1 min vel 5. poi aggiungi il lievito 20 sec vel 5. Informa in stampo imburrato e infarinato x 30/35 min a 160°. Decorare a piacere.