Torta coccomenta

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Ingredienti:

  • 1 vasetto di yogurt al cocco
  • 3 vasetti di farina “00”
  • 2 vasetti scarsi di fecola di patate
  • 2 vasetti di zucchero
  • 1 vasetto di farina di cocco
  • 1 vasetto di olio di semi o d’oliva 
  • 1 vasetto abbondante di sciroppo alla menta fabbri
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • nutella o miele
  • altra farina di cocco per guarnire 

Procedimento:

metti tutti gli ingredienti nel boccale tranne decorazioni e lievito…1 min vel 5. poi aggiungi il lievito 20 sec vel 5. Informa in stampo imburrato e infarinato x 30/35 min a 160°. Decorare a piacere.

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