Ingredienti:
- 150 gr di burro,
- 250 gr di cioccolato fondente,
- 5 uova,
- 50 gr di farina,
- 200 gr di zucchero,
- 1 cucchiaino di lievito per dolci,
- un pizzico di sale
Procedimento:
Sciogliere il burro ed il cioccolato a bagno maria. Montare i tuorli con lo zucchero ed i bianchi a parte con il pizzico di sale. Ai tuorli e zucchero, aggiungere, la farina, il lievito, il cioccolato e burro fusi e in ultimo aggiungere gli albumi. Cuocere in tortiera diametro 28 precedentemente imburrata ed infarinata a 120° per 30 minuti. Una volta fredda, cospargere di zucchero a velo