Salva ricetta- 600gr patate bianche
- Un cucchiaino di cannella
- 3 mele
- 150gr zucchero
- 80gr burro
- 100gr pinoli
- 100grpanna
- 50gr farina 00
- 3 uova
- Zucchero a velo
- Un pizzico di sale
- Mezza bustina di lievito
Preparazione :
Lessare le patate a tocchetti e riduci a purea e unisci il burro e mettere da parte a raffreddare.Aggiungere tuorli…zucchero…sale.. farina e panna 2 min vel 5.lievito 20sec vel 5. Unire fettine di mele…cannella..metà dei pinoli e albumi montati a neve. Versare composto in una teglia da 24 e cuocere 40 min a 180gr°.decorare con pinoli rimasti e zucchero a velo.