Nutella fondente vegana senza lattosio

Nutella fondente vegana senza lattosio Fino a un paio di anni fa ero fortemente intollerante al lattosio, quindi trovai il modo di farmi la nutella in casa…ovviamente in versione fondente, vegana e senza lattosio. L’intolleranza per fortuna è rientrata e entro certi limiti posso concedermi prodotti contenenti lattosio…ma ancora oggi la preparo allo stesso modo perché…

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Polpette di ceci e miglio

Polpette di ceci e miglio   Ingredienti: 150 gr. di miglio 100 gr. di ceci secchi e lessati 1 carota 1 scalogno 1 foglia di alloro 2 cucchiai di semi di sesamo Mezzo cucchiaio di curcuma Altre spezie se paicciono 1 cucchiaio di prezzemolo tritato olio per friggere consigliato evo o olio di sesamo Procedimento:…

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Maionese di soia senza uova

Maionese di soia senza uova Ingredienti: 200 gr latte di soia non dolcificato succo di mezzo limone 2 cucchiaini di senape 2 pizzichi di sale 300 gr olio di mais Procedimento: Nel boccale: latte, sale, senape, limone. 10 sec vel. 7 – Col misurino capovolto far scendere l’olio a filo mentre si fanno girare le…

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Sformato di ricotta e spinaci

Sformato di ricotta e spinaci Ingredienti: 250gr ricotta 100 gr grana 200 gr spinaci surgelati 2 uova Sale qb Noce moscata (un pizzico) Procedimento:Dopo aver lessato e strizzato ben bene gli spinaci lasciateli raffreddare. Nel boccale mettere grana a pezzettini e tritare 20 sec da vel 3-8. Aggiungere spinaci 10 sec vel 7 ..riunire sul…

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Crostata Veg con bimbytella

Ingredienti: 250 gr di farina di tipo 2 bio (anche 1 o farro o quella che preferite) 250 gr di semola di grano duro rimacinata e bio 200 gr di zucchero integrale bio 125 ml di acqua 70 ml di olio EVO delicato bio 70 ml di olio di girasole  1 pizzico di sale integrale 1…

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Camille vegane

Ingredienti: 150 g di farina 150 g di fecola 160 g di zucchero 150 g di yogurt di soia neutro o con un aroma tenue (vaniglia, agrumi) oppure yogurt normale 100 ml di olio semi o di oliva 100 g di farina di mandorle o mandorle tritate 250 g di carote crude tritate 1 bustina…

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Crostata vegan light

Ingredienti: 100gr nocciole 100grfruttosio(o zucchero di canna) 110gr margarina 110grlatte di soia 350gr farina integrale(o 50/50 integrale e riso..o mais) Scorza di limone Pizzico di sale Lievito bio(cremor tartaro e bicarbonato) Procedimento: Fruttosio e scorza di limone 10sec turboAggiungere sale e nocciole 10sec turboAggiungere latte margarina farina 1 min vel 4 ultimi 20sec lievito. Disporre…

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Carbonara vegetariana

Carbonara vegetariana Ingredienti:  320 g di tagliatelle o linguine 70 g di parmigiano 70 g di cipolle tagliate a rondelle 70 g di carote tagliate a julienne 150 g di zucchine tagliate a julienne 30 g di olio extravergine di oliva 80 g di yogurt greco 2 tuorli sale Procedimento: Mettere il parmigiano nel boccale…

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Sformato di mele e miglio

Ingredienti: 150g di miglio, 1/2l di latte di riso, 600g di mele, 80g di zucchero di canna, 1 uovo Procedimento: Lavate il miglio e cuocetelo per 20 minuti nel latte di riso.Lasciate riposare il cereale per 10 minuti.Nel frattempo spellate le mele e tagliatele a pezzetti piccoli, aggiungete lo zucchero, il tuorlo e il miglio…

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Torta di mele veg di Elisa Franceschini

1 porzione di pasta brisè ricetta LB (non con burro ma con margarina vegetale) 4 mele grosse sciroppo d’agave (1 cucchiaio da minestra) 1 cucchiaino pieno di cannella Prendete metà abbondante della pasta brisé e stendetela sulla carta forno e mettetela in una bella pirofila rotonda a parte sbucciate le mele, taglietele a tocchetti, poi…

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