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Cheesecake NewYorkese

Cheesecake NewYorkese Esistono molte varianti della cheesecake: con ricotta, con mascarpone, con yogurt…con e senza cottura. Qui vi propongo la New York Cheesecake, da infornare, preprata con formaggio fresco tipo philadelphia. Ingredienti: 200 gr di biscotti tipo Oro Saiwa 150 gr di burro fuso 500 gr di formaggio tipo Philadelphia 100 gr di panna fresca…

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Red velvet

Ingredienti: 250 gr di farina 00 125 gr di burro fuso 300 gr di zucchero 2 uova 240 gr di latticello (o latte più un cucchiaio di aceto) 1 cucchiaino da the di lievito 1cucchiaino da the di aceto 1cucchiaino da the di bicarbonato un pizzico di sale 2 cucchiaini di colorante rosso PER LA…

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Cremina sfiziosa

Ingredienti: 1 scalogno piccolino , 200gr di formaggio fresco tipo philadelphia, 3 cucchiai di anacardi. Procedimento: Mettere nel boccale lo scalogno ,trittare per pochi sec vel 6.aggiungere le noccioline e trittare nuovamente pochi sec vel 6.aggiungere il formaggio fresco ,amalgamare pochi sec vel 3 antiorario…

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Plumcake salato verdure e pancetta

Ingredienti: 200 gr di farina 00 110 gr di latte   2 uova grandi 100 gr di philadelphia (vanno bene anche certosa, ricotta, yogurt bianco e simili) 30 gr di olio di mais (lo trovo + leggero, adatto x queste preparazioni)  50 gr di grana grattuggiato olio evo (per le zucchine) 1 bustina di lievito per…

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Fruttolo

Fruttolo Ingredienti: 100 gr fragole o banane o albicocche o pesche o pera.  Succo di mezzo limone  50 gr zucchero.  100gr mascarpone 100 gr philadelphia Procedimento: Si frulla a vel 8 per 20 sec. Poi si unisce mascarpone e philadelphia. Si mescola 20 sec vel 3…

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Cheesecake ai 3 cioccolati

Cheesecake ai 3 cioccolati Ingredienti: 3 fogli di colla di pesce 230 biscotti secchi 120g zucchero 120g burro morbido 400g philadelphia 400g panna da montare 80g cioccolato bianco 80g cioccolato al latte 100g cioccolato fondente Procedimento: Mettere la colla di pesce in ammollo per 10minuti in acqua fredda. Versare i biscotti in un tritatutto e tritare per…

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Nuggets di pollo

Nuggets di pollo Ingredienti: 200 gr. petto di pollo tagliato a cubetti sale q.b. (circa mezzo cucchiaino) 2 fette di pan carre’ senza crosta 60 gr. di philadelpia 60 gr. latte per la panatura: 1 uovo sbattuto  50 gr. di acqua calda 100 gr. pan grattato Procedimento: Mettere nel boccale il petto di pollo e…

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