Triangoli di pane integrale

Triangoli di pane integrale Ingredienti: 400 gr farina integrale 100 gr farina di semola rimacinata 300 gr acqua calda, ma non bollente 12 gr lievito di birra fresco 10 gr olio evo 10 gr zucchero 10 gr sale Preparazione: In planetaria, con il gancio, impastate tutto insieme tranne il sale. Lasciate lavorare per circa 5 minuti finché…

Leggi...

Crostata pere e cioccolato

Crostata pere e cioccolato Ingredienti: 250 gr di farina(190 farro integrale +60 farro bianca) 120 gr di vallè 60 gr di fruttosio 2 tuorli 2 pere 1 fiala di aroma limone 1 cuchciaio lievito 1 pizzico di sale Procedimento: Farine e burro nel boccale: 20 sec vel 4/5 Aggiungo tuorli, zucchero, fiala e lievito: 20…

Leggi...

Pane ai semi di lino

Ingredienti: 200 gr latte di soia 100 gr acqua 10 gr zucchero 1 bustina lievito birra secco bio 30 gr evo 300 gr. farina tipo 2  bio macinata a pietra 150 gr farina integrale bio macinata a pietra 50 gr farina segale 10 gr sale Semi di lino q.b. Procedimento: Inserire nel boccale latte, acqua,…

Leggi...

Pane semi integrale con avena e lievito madre

Ingredienti: 200g di lievito madre rinfrescato 100g di farina Manitoba 200g di Farina Integrale 300g di 00 70g di crusca d’avena  465g di acqua tiepida 1cucchiaio di Sale Procedimento: Inserire nel boccale la PM con l’acqua 15sec. vel. 1-2 poi aggiungere le farine e l’avena 2min vel.spiga mentre il bimby e in funziona aggiungere il…

Leggi...

Pane con fichi e mandorle

Ingredienti: 500 ml di acqua 5 cucchiai di olio di semi di mais 1 cucchiaino di sale 2 cucchiaini di zucchero 200 gr di farina 0 150 gr di farina integrale 150 gr di farina 00 1 bustina di lievito 200 gr di fichi tagliati a pezzetti 200 gr di mandorle tagliate grossolamente   Ho…

Leggi...

Pane integrale di Roberta Marras

Ingredienti: 500gr di farina integrale 350 gr di acqua tiepida 10 gr di lievito birra fresco Un cucchiaino di miele Un cucchiaio di sale 3 cucchiai di Kefir Procedimento: Nel boccale: acqua lievito zucchero farina 20 sec veloc 4 Aggiungi sale 2 min spiga Spegni Dopo un minuto Aggiungi Kefir 2 min spiga Togli dal…

Leggi...

Focaccia integrale

Ingredienti: 350 gr di farina manitoba 250 gr di farina integrale 50 gr di olio 15 gr d sale 10 gr di zucchero 200 gr di acqua 100 gr di latte tiepido 1 cubetto e mezzo di lievito di birra 10 pomodori pachino origano Procedimento: Nel boccale mettere tutti gli ingredienti 2 minuti vel spiga.togliere…

Leggi...
In evidenza

Pizza semi integrale

Pizza semi integrale Ingredienti: 250 gr di farina 1 100 gr di farina integrale 50 gr di farina di semola rimacinata 200 ml di acqua tiepida 20 gr di olio evo 10 gr di sale 10 gr di zucchero di canna un cubetto di lievito di birra fresco Preparazione: Sciogliete il lievito in acqua tiepida e aggiungete la farina integrale…

Leggi...

Pane integrale-3

Ingredienti: 500 gr farina integrale 20 gr sale, 25 gr di lievito di birra, 200 gr latte scremato, 20 gr zucchero, 30 gr olio, 100 gr acqua, semi di sesamo a piacere Procedimento: Inserire nel boccale latte, acqua, olio, lievito e zucchero: 30 sec vel 2 40°. Aggiungete dal foro del coperchio con lame in…

Leggi...

Pane integrale 2

Pane integrale Ingredienti: 200 gr Farina Integrale 300 gr Farina bianca 00 300 gr Acqua 20 gr Olio Extravergine di Oliva Sale qb 7 gr Lievito di birra liofilizzato- 1 Cucchiaino Miele Procedimento: Inserisci l’acqua, il lievito e il miele. 30 Sec. 40° Vel. 3. Aggiungi tutti gli altri ingredienti. 40 Sec. Vel.5. Poi 1…

Leggi...