Confettura e Composta di cipolle di Tropea

N° 1 – Marmellata di cipolle rosse di Tropea (Calabria)   Ingredienti: 1 kg di cipolle di Tropea (Calabria), 500 gr di zucchero, 150 gr di aceto di vino rosso, 50 gr di aceto balsamico, 2 cucchiaini di sale. Procedimento: Sbucciare le cipolle e metterle in acqua a bagno per circa 10 minuti. tagliarle a rondelle sottili e…

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