Nutella fondente vegana senza lattosio

Nutella fondente vegana senza lattosio Fino a un paio di anni fa ero fortemente intollerante al lattosio, quindi trovai il modo di farmi la nutella in casa…ovviamente in versione fondente, vegana e senza lattosio. L’intolleranza per fortuna è rientrata e entro certi limiti posso concedermi prodotti contenenti lattosio…ma ancora oggi la preparo allo stesso modo perché…

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Pasta frolla al cacao

Pasta frolla al cacao Tra le basi della pasticceria, una delle più importanti è la pasta frolla. Ne esistono diverse versioni…qui vi propongo la pasta frolla al cacao. Ingredienti: 500 gr di farina 250 gr di burro 250 gr di zucchero 50 gr cacao amaro 1 uovo 1 bustina di lievito per dolci Preparazione: Su…

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Torta estasi

Torta estasi Ingredienti: 3 uova 160 gr di farina 50 gr di cacao amaro 200 gr di zucchero 100 g di olio di semi 1 vasetto di yogurt (caffè, vaniglia o bianco) 1 bustina di lievito per dolci Nutella q.b. NB: Se non hai lo yogurt, sostituisci con 100gr di latte. Procedimento: Mettere nello sbattitore,…

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Torta ubriaca

Torta ubriaca Ingredienti: 300 gr. Zucchero 200 gr. Burro 150 gr. Farina 100 gr. Vino rosso 70 gr. Cacao o Cioccolato fondente 4 uova  1 bustina lievito Procedimento: Inserite nelboccale lo zucchero il cacao (o cioccolato) il burro ed il vino, 1min vel 5. Continuare a caldo 4 min. 50° vel. 3 (per fondere il…

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Torta moretta con le pere

Ingredienti: 320 gr di latte parz.scr 150 gr di zucchero 250 gr di farina 00 50 gr di cacao amaro 3 pere piccole 1 bustina di lievito 5-6 gocce di essenza al rum e 5-6 essenza vaniglia (essenziali, altrimenti sa di poco) Procedimento: Mettere nel boccale lo zucchero e il latte, mescolare 30 sec vel…

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Rotolo al cacao con crema al cioccolato bianco

Ingredienti: Per il rotolo 60 gr olio di semi Farina 40 gr Zucchero 80 gr Uova 4 medie Cacao in polvere amaro 15 gr Miele 10 gr Semi di 1/2 bacca(o una bustina di vanillina) Per la crema Zucchero 25 gr Panna fresca 75 gr Uova 3(2 tuorli,3 albumi) Colla di pesce In fogli 3 gr Cioccolato bianco 200 gr Procedimento: Preparare la pasta biscotto…

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Gelato cacao/caffè senza uova

Ingredienti: 250gr di latte intero 250grdi panna 120gr di zucchero un cucchiaio di maizena vanillina un pizzico di sale 1 misurino di cacao amaro esce il gusto cioccolato o 1/2 misurino di nescaffè gusto caffè Procedimento: Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e cuocere 6′ 80° vel 3.Versare il composto in un contenitore di alluminio…

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