Nutella fondente vegana senza lattosio Fino a un paio di anni fa ero fortemente intollerante al lattosio, quindi trovai il modo di farmi la nutella in casa…ovviamente in versione fondente, vegana e senza lattosio. L’intolleranza per fortuna è rientrata e entro certi limiti posso concedermi prodotti contenenti lattosio…ma ancora oggi la preparo allo stesso modo perché…
Pasta frolla al cacao Tra le basi della pasticceria, una delle più importanti è la pasta frolla. Ne esistono diverse versioni…qui vi propongo la pasta frolla al cacao. Ingredienti: 500 gr di farina 250 gr di burro 250 gr di zucchero 50 gr cacao amaro 1 uovo 1 bustina di lievito per dolci Preparazione: Su…
Torta estasi Ingredienti: 3 uova 160 gr di farina 50 gr di cacao amaro 200 gr di zucchero 100 g di olio di semi 1 vasetto di yogurt (caffè, vaniglia o bianco) 1 bustina di lievito per dolci Nutella q.b. NB: Se non hai lo yogurt, sostituisci con 100gr di latte. Procedimento: Mettere nello sbattitore,…
Ciambella al cacao con cuore di mascarpone Ingredienti: 300 gr di farina 3 uova 100 gr olio semi 100gr latte 250gr zucchero 50 gr cacao amaro 1 lievito x dolci per la crema: 250 gr di mascarpone 100 gr di zucchero 1 vanillina( io ho messo i semi di vaniglia) Procedimento: Tutto nel boccale vel…
Torta al cioccolato con cuore al cocco Ingredienti: 250 gr di farina 00 165 gr di olio di semi 165 gr di zucchero 50 gr di latte 4 uova 1 bustina di lievito 35 gr di cacao amaro per il ripieno: 130 gr di farina di cocco 130 gr di zucchero 1 albume 2 cucchiai…
Torta ubriaca Ingredienti: 300 gr. Zucchero 200 gr. Burro 150 gr. Farina 100 gr. Vino rosso 70 gr. Cacao o Cioccolato fondente 4 uova 1 bustina lievito Procedimento: Inserite nelboccale lo zucchero il cacao (o cioccolato) il burro ed il vino, 1min vel 5. Continuare a caldo 4 min. 50° vel. 3 (per fondere il…
Ingredienti: 320 gr di latte parz.scr 150 gr di zucchero 250 gr di farina 00 50 gr di cacao amaro 3 pere piccole 1 bustina di lievito 5-6 gocce di essenza al rum e 5-6 essenza vaniglia (essenziali, altrimenti sa di poco) Procedimento: Mettere nel boccale lo zucchero e il latte, mescolare 30 sec vel…
Ingredienti: Per il rotolo 60 gr olio di semi Farina 40 gr Zucchero 80 gr Uova 4 medie Cacao in polvere amaro 15 gr Miele 10 gr Semi di 1/2 bacca(o una bustina di vanillina) Per la crema Zucchero 25 gr Panna fresca 75 gr Uova 3(2 tuorli,3 albumi) Colla di pesce In fogli 3 gr Cioccolato bianco 200 gr Procedimento: Preparare la pasta biscotto…
Torta al cacao con cuore al mascarpone Ingrdienti: 3 uova 250 gr di zucchero 100 ml di olio di semi di mais 300 gr di farina 00 50 gr di cacao amaro 100 ml di latte 1 bustina di lievito per dolci per il ripieno: 250 gr di mascarpone 100 gr di zucchero 1 bustina…
Ingredienti: 250gr di latte intero 250grdi panna 120gr di zucchero un cucchiaio di maizena vanillina un pizzico di sale 1 misurino di cacao amaro esce il gusto cioccolato o 1/2 misurino di nescaffè gusto caffè Procedimento: Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e cuocere 6′ 80° vel 3.Versare il composto in un contenitore di alluminio…