Spinaci e uova al varoma

Ingredienti:-

  • 200 g di spinaci, freschi-
  • 1 pizzico di sale, più q.b.
  • 700 g di acqua-
  • 4 uova, a temperatura ambiente-
  • pepe q.b.-

Esecuzione

Mettere nel boccale  gli spinaci e il sale, cuocere: 10 min. 100° Antiorario vel. 1con il misurino inclinato. Togliere e mettere daparte. 3. Versare l’acqua nel boccale, portare a bollore: 6 min 100°vel1

Nel frattempo distribuire gli spinaci in 4stampini di alluminio imburrati e cospargere conil formaggio tritato. Rompere un uovo in ogni stampino, salare epepare a piacere. Disporre gli stampini nelrecipiente del Varoma.

Posizionare il Varoma e cuocere: 8 min.Varoma vel. 1. Servire le uova accompagnatecon i bastoncini di pane tostato.

(Variante molto meno light: Uova in cocotte con prosciutto. Al posto degli spinaci suddividere negli stampini la metà del formaggio. Rompere unuovo in ogni stampino e insaporire con un po’ disale aromatizzato alle erbe. Mettere qualche dadino di prosciutto sulleuova, intorno al tuorlo. Cospargere con l’altroformaggio e disporre gli stampini nel recipientedel Varoma.)

Consiglio: Se sdi ceramica,cuocere:10 minuti varoma vel. 1

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