Risotto robiola e speck di Damerinda Procida

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Ingredienti:

• 100 g speck
• 1 pallina di preparato per soffritto
• 30 g olio evo
• 400 g riso parboiled
• 1 cucchiaio dado vegetale Bimby
• 950 g acqua
• 1 panetto di robiola

Preparazione

inserire lo speck nel 5 sec. vel. 7 Aggiungere l’ olio e il preparato per soffritto3 min. 100°vel 1 Aggiungere il riso e tostare 3 min. 100°vel. 1 x il tm 21, antiorario o farfala x il tm31Aggiungere l’ acqua e il dado mescolare bene con la spatola e cuocere 13 min. 100°vel. 1 per il tm 21, antiorario o farfalla x il tm 31 quando restano 5 min di cottura aggiungere i gamberetti e terminare la cottura Aggiungere la robiola o la panna e mescolare 1 min.vel. 2

• Damerinda Procida MI RACCOMANDO SE I GAMBERETTI SN CONGELATI ,SCONGELATELI E ASCIUGATELI XCHè RILASCIANO TROPPA ACQUA

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