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Risotto light al limone e rosmarino

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Ingredienti:

  • un limone
  • un rametto di rosmarino
  • 150g riso carnaroli
  • 450ml brodo (un cucchiaino di dado veg e un cucch. di dado di carne)

Procedimento:

Metti il rosmarino nel boccale con le lame in mov e trita il piu’ possibile

aggiungi buccia di limone trita il tutto

sempre a lame in mov. aggiungi una fettina di cipolla o scalogno trita tutto bene

aggiungere 50 ml di brodo 2MIN 100° VEL 2

metti la farfalla

mettere il riso e tostare 2 MIN ANTIO. VEL SOFT 100°

aggiungere la spremuta di succo di limone 1 MIN ANTIO VEL SOFT 100°

mettere il brodo rimasto guardare i tempi di cottura sulla scatola a 100° VEL SOFT ANTIO.

(io lascio il misurino a meta’) … un po’ di grana sul piatto…

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