Risotto al radicchio trevigiano light

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Ingredienti:

  • 150g riso roma
  • 450g brodo carne bimby
  • mezzo radicchio

Procedimento:

tagliare a striscioline di mezzo cm il radicchio e via nel boccale dai una leggera frullata vel 4  2/3 sec

mettere un goccino di olio evo 3 min 100° vel 1

aggiungere il riso e un goccio di brodo (in alternativa al vino) 1 min 100° antio  vel soft

mettere tutto il brodo restante  e impostare 17 min 100°antio vel soft

mantecare col grana … buonissimo e cremosissimo

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