Risotto al pomodoro fresco

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Ingredienti:

  • 250 g di riso per risotti
  • 200 ml di brodo vegetale
  • 1 cipolla
  • 1 gambo di sedano
  • 1 pomodoro maturo
  • sale, pepe
  • dado vegetale Bimby
  • olio evo e burro

Procedimento:

Inserire nel boccale la cipolla e il sedano insieme al

pomodoro a pezzi, tritare 5 sec. vel. 4.

Riunire sul fondo con la spatola, posizionare la

farfalla, unire l’olio e insaporire 3 min. 100° antiorario

vel. soft.

Aggiungere il brodo freddo e cuocere 5 min. 100° antiorario

vel. soft.

Aggiungere il riso e cuocere 15 min. 100° antiorario

vel. soft.

Al termine aggiungere una noce di burro e

mantecare 1 min. 100° antiorario vel. soft

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