Ricciarelli

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Ingredienti:

• 200 gr mandorle dolci pelate,
• 200 gr zucchero,
• 1 albume.,
• scorza di un’arancia
• 1 bustina valillina.
• 20 0stie grandi.,
• zucchero a velo a piacere.

Procedimento:

Zucchero mandorle e scorza arancia 30 secvel 10.unire albume e vanillina 30 sec vel 3. Ricavate 20 palline dare forma rombi e poggiarle su un’ostia.cuocerex 20 min a 150º non si devono seccare se li fate piu piccoli fateli cuocere meno.se li fatesenza ostia metterli sucarta forno. Ps sono più buoni se prima di cuocerli si fanno riposare 1 giorno. Mettere zv quando raffreddati