Polpette di zucchine e ricotta

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Polpette di zucchine e ricotta

Ingredienti:

• 4 zucchine circa 800g
• 150g di ricotta
• pangrattato 4 cucchiai
• 100g di grana grattuggiato
• 1 uovo
• sale paprika

grattugiare le zucchine alla julienne salarle e metterle a scolare in un colino per almeno mezzora …..

strizzarle e metterle in una ciotola con gli altri ingredienti

formare delle palline  e infornare a 180 per 30 40 min …girandole a meta’ cottura…