Polpette di zucchine e ricotta

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Polpette di zucchine e ricotta

Ingredienti:

  • 4 zucchine circa 800g
  • 150g di ricotta
  • pangrattato 4 cucchiai
  • 100g di grana grattuggiato
  • 1 uovo
  • sale paprika

grattugiare le zucchine alla julienne salarle e metterle a scolare in un colino per almeno mezzora …..

strizzarle e metterle in una ciotola con gli altri ingredienti

formare delle palline  e infornare a 180 per 30 40 min …girandole a meta’ cottura…

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