Polpette di pollo

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Polpette di pollo

Ingredienti:

  • 200 gr di pollo
  • 100 gr. di mortadella a pezzetti
  • 3 cucchiai di formaggio grattugiato (io caciocavallo)
  • 1 uovo intero
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaino di menta fresca tritata (facoltativo)-
  • 1 cucchiaino di noce moscata
  • 1\2 cucchiaino di pepe nero
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco tritato
  • 1\2 cucchiaino di peperoncino tritato
  • 1\2 cucchiaino di aglio in polvere
  • olio di semi di arachidi

Procedimento:

Tritare il petto di pollo e la mortadella in un mixer (io il Bimby)– inserire nel boccale tutti gli altri ingredienti 1 min. vel turbo, spatolando– con l’impasto ottenuto formare delle polpettine piccole– friggere in abbondante olio bollente– servire calde o anche fredde, sono buonissime ugualmente

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