Plumcake soufflè alle zucchine e grana

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Ingredienti:

  • 250 gr zucchine
  • 150 gr grana o parmigiano grattuggiato
  • 3 uova
  • 200 gr farina 0
  • lievito istantaneo per salati
  • mezzo cucchiaino di sale
  • prezzemolo
  • 120 gr latte
  • 20 gr olio evo

Procedimento:

Frullare zucchine e un pochino di prezzemolo nel boccale  10 sec vel 8

aggiungere uova sale olio 10 sec vel 5

aggiungere grana latte farina 30 sec vel 5. aggiungere lievito 10 sec vel 5.

cuoicere in stampo da plumcake circa 40 min a 160°.

ottimo con affettati!

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