Plumcake ciocconuvola di Pamela Acri

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• 50 gr. margarina + 50 burro temp. ambiente
• 100 fecola
• 100 zucchero a velo
• 3 uova
• 100 gr cioccolato latte (o se volente fondente)
• mezza bustina lievito x dolci
• 1 pizzico sale
• 1 vanillina

Procedimento:
tritare qualche secondo turbo (nel bimby) o grattugiare a mano il cioccolato e mettere da parte.
montare il burro e margarina fino a farli diventare cremosi, aggiungere poi zav e continuare a montare. aggiungere dal foro del coperchio con lame in movimento le uova una x volta. aggiungere poi cioccolato, fecola, lievito e pizzico sale,vanillina. fare amalgamare bene. (potete fare tutto ciò con le fruste normali)
mettere in stampo imburrato e infarinato e cuocere in forno già caldo 170 x 25 o 30 minuti. fare raffreddare prima di sformare.