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Plumcake choco-caffè

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Ingredienti:

  • 280 gr.di farina 00
  • 50 gr. di fecola di patate
  • 100 gr. fruttosio oppure 150 gr. zucchero
  • 240 ml. di latte parzialmente scremato
  • 50 ml. di caffè amaro
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 30 gr. di cioccolato fondente al 75% tritato grossolano

Procedimento:

Mettere le farine, il fruttosio e il cioccolato: 20 sec. vel.4, poi aggiungere i liquidi , lievito, vanillina: 1 min. vel. 6.Foderare un stampo per plumcake e cuocere a 180° per 40′

 

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