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Plumcake allo yogurt e gocce di cioccolato

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Ingredienti:

  • 300 gr di farina,
  • 170 gr di zucchero,
  • 70 gr di olio,
  • una bustina di lievito,
  • 1 yogurt,
  • 3 uova,
  • aroma di vaniglia

Procedimento:

versare lo zucchero e lo yogurt in una ciotola,aggiungere l’olio e mescolare,aggiungere alternado un po’ di farina e un uovo alla volta senza montare,basta amalgamare per bene gli ingredienti fino alla fine,appena l’impasto è omogeneo versarlo a cucchiaiate nei pirottini (io ho fatto il plum cake)si possono arricchire con gocce di cioccolata,o con un cucchiaino di nutella al centro,o con delle mele a tocchetti,o ancora un cucchiaino di marmellata………per avere merende sempre diverse! provate l’impasto base è buonissimo!

cottura forno statico 180 gradi circa 12\15 minuti fare la prova stecchino e regolarsi in base al proprio forno di casaper il plum cake cuocere 40-45 min

 

con il bimby

zucchero e uova ,1 min vel 3 ,ho aggiunto l’olio lo yogurt e la vanillina o vaniglia e ancora 30 sec a vel 3poi la farina e il lievito ,1 min vel 4 le gocce a vel antiorario per 10 sec

ho imburrato lo stampo e versato ,cotto a 160 ° x 40-45 min fate la prova stecchino

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