Ingredienti:
- 180 g zucchero a velo
- 1 limone (sia succo che scorza)
- 2 uova intere
- 200 ml panna per dolci
- 180 g farina
- 50 g burro
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Versare lo zucchero nel boccale e la buccia del limone, frullare per 20 sec. a vel. 8
versare le uova intere, la farina, il burro sciolto, il succo del limone e la panna liquida e mescolare 1 min. a vel. 5/6.
Infine versare il lievito e mandare per 10 sec. a vel. 2.
Versare il tutto nel sodo da plum cake e cuocere per circa 50 minuti a 160°.
Provato da Barbara Rota senza il limone (succo e buccia) e con 4 baccelli di vaniglia e una mela..meglio metterne 2 di mele xchè non si sentiva il gusto