Plumcake al caffè di Luciana Penzo

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Ingredienti:

• 350 farina per dolci
• 200 gr zucchero
• 1pizzico sale
• 150 gr caffè amaro preparato con moka
• 2cucchiani di caffè solubile
• 100 gr burro morbido
• 3 uova
• 1 bustina lievito
• zucchero a granella

Procedimento:

Frullare zucchero 10 sec vel 7

Aggiungere burro 15 sec vel 4

Unire uova farina caffè e caffè solubile sale 50 sec vel 5

Aggiungere lievito 20 sec vel 5

Versare il composto in uno stampo cospargere con zucchero a granella e infornare a 180 per 20 min e a 160 per altri 20 min