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Pita (pane per kebab)

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Ingredienti:

  • 12 gr lievito di birra
  • Un cucchiaino di malto d’orzo
  • 250 gr semola
  • 250 gr farina 0
  • 300 gr acqua
  • 2 cucchiai di aceto
  • 10 gr sale
  • 30 gr Olio evo

Procedimento:

Mettere nel boccale acqua malto e lievito 1 min 37° vel 2.Aggiungere tutti ingredienti 3 min spigaLasciare lievitare un ora…poi dividere in palline…lasciare lievitare un altra ora….stendere fine come piadina e mettere in forno a cuocere a 160° per 10 min.

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