Ingredienti:
- 200 GR PASTA
- 200 GR ZUCCA A PEZZETTINI
- 40 GR NOCI TRITATE GROSSOLANAMENTE
- 100 GR PANCETTA A DADINI
- 1/2 CIPOLLA TRITATA
- 1/2 SPICCHIO AGLIO
- 2 CUCCHIAI OLIO
- SALE PEPE
- PROVOLA DOLCE GRATTUGIATA
- 1 RAMETTO ROSMARINO
Procedimento:
metti nel boccale olio, zucca, 1 pizzico sale, rosmarino, 50 ml acqua e aglio 100° vel cucch. antiorario 10 min
leva il rosmarino
frulla vel 4 100° 2 min
salta con polio cipolla, pancette noci in una padella
aggiungi la crema di zucca e salta per un min la pasta cotta
impiatta e cospargi di pepe e abbondante provola