Pasta e lenticchie 3

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Pasta e lenticchie

Ingredienti:

  • 10 g cipolla
  • 5 g sedano
  • 5 g carota
  • 50 g passata di pomodoro
  • 30 g di lenticchie
  • acqua (4 cucchiai + 250 + 200)
  • 40 g di pasta
  • 1/3 di dado

Procedimento:

Inserire la cipolla, il sedano e la carota (viste le quantità è meglio inserire tutto già grattugiato) + 4 cucchiai di acqua e cuocere 3 minuti 100° vel 1.Aggiungere la passata e le lenticchie e far insaporire 2 minuti 100° antiorario vel 1.Inserire 250 di acqua e 1/3 di dado e far cuocere le lenticchie per il tempo indicato sulla confezione (ovviamente assaggiate per verificare la cottura e se sono ancora dure continuare a cuocere) 100° antiorario vel soft (io ho messo anche la farfalla).L’acqua verrà assorbita ma questo dipende anche dalle lenticchie, (quindi dopo una ventina di minuti controllatele) a questo punto le lenticchie erano cotte e l’acqua si era quasi asciugata quindi ho versato altri 200 g di acqua tiepida e la pasta e ho fatto cuocere il tempo indicato sulla confezione + 2 minuti… Siccome le volevo cremose l’ultimo minuto ho messo temperatura Varoma…

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