Panelle

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Panelle

Ingredienti:

  • 1500 gr di acqua
  • 500 gr di farina di ceci
  • sale e pepe q.b
  • prezzemolo a piacere

Procedimento:

Inserire nel boccale l’acqua e la farina, il sale e il pepe, cuocere 40 minuti a 90° Vel. 2-3, a metà cottura portare a Vel. 4.Un paio di minuti prima della fine della cottura inserire dal foro il prezzemolo tritato.

Friggere le panelle in abbondante olio caldo fino a completa doratura.

Sono ottime calde in un panino o servite come antipasto, a piacere spruzzate con succo di limone.

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