Ingredienti:
- 500 gr di farina di cereali misti
- 200 gr di acqua
- 50 gr di latte
- 1/2 cubetto di lievito
- 10 gr di sale
- 10 gr di zucchero
Procedimento:
Mettere nel boccale lievito zucchero latte e acqua 30 sec vel 2, aggiungere la farina 2,30 min vel spiga…lasciar lieivtare due ore o anche più.
Rovesciare l’impasto sul tavolo dare la forma di un serpentone piegarlo a ferro di cavallo e attorcigliare fra loro le due stremità, simil treccia…sistemare impasto in uno stampo da plumcake di circa 25 cm .Lasciar lievitare ancora sino a raddoppio e infornare per 30 minuti a 180 °…mettere sul fondo del forno un pentolino d’acqua.