Salva ricettaPancakes
Tipici della colazione americana, i pancakes sono tra i dolci più semplici da realizzare. L’impasto può essere preparato anche la sera prima, pronto per essere cotto in pochissimi minuti a colazione.
Ingredienti:
- 1 tazza e mezza di farina
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 3 cucchiai di burro fuso (o margarina o olio)
- 1 tazza di latte
- 2 uova
NB: Per tazza si intende quella da te.
Preparazione:
Prima mescolate bene gli ingredienti secchi, poi aggiungete metà del latte e le uova, e alla fine il burro più il restante latte fino ad avere un composto cremoso (quindi potrebbe non servire tutto).
Per la cottura va bene una piastra antiaderente o una padella abbastanza larga e bassa (per poter girare i pancakes) da ungere con burro (o margarina o olio).
Bastano pochi minuti per lato
.
NB: Probabilmente i primi vi verranno troppo cotti, poi capirete a come regolare il gas.
Se non volete cuocere subito i pancakes, potete mettere l’impasto in una bottiglietta di plastica o in un barattolo di vetro, sempre con tappo chiuso!, da tenere in frigo per un paio di giorni. la mattina vi svegliate, versate in padella e fate colazione.
Da mangiare con il classico sciroppo d’acero, con il miele, la marmellata o la nutella!
Procedimento Bimby:
Mettere nel boccale lo zucchero e le uova 1 minuto vel 3. Aggiungere il latte e il burro fuso 10 secondi vel 4. Infine aggiungere la farina e il lievito 1 minuto vel 4.
Per la cottura va bene una piastra antiaderente o una padella abbastanza larga e bassa (per poter girare i pancakes) da ungere con burro (o margarina o olio).
Bastano pochi minuti per lato
.
NB: Probabilmente i primi vi verranno troppo cotti, poi capirete a come regolare il gas.
Se non volete cuocere subito i pancakes, potete mettere l’impasto in una bottiglietta di plastica o in un barattolo di vetro, sempre con tappo chiuso!, da tenere in frigo per un paio di giorni. la mattina vi svegliate, versate in padella e fate colazione.
Da mangiare con il classico sciroppo d’acero, con il miele, la marmellata o la nutella!
