Pancakes di Ambra Visaggio

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Pancakes

Ingredienti:

  • farina: 225 gr
  • zucchero: 50 gr
  • burro: 15 gr uova: 1
  • latte: 300 ml
  • lievito: mezza bustina
  • burro per la padella:qb

Procedimento:

Mettete il burro nel boccale del Bimby e impostate un minuto a 70° a velocità 1. Aggiungete il latte, l’uovo, la farina, lo zucchero ed infine il lievito e poi fate 30 sec a vel 6.

Prendete una padella e ungetela bene con il burro, prelevate il composto con un mestolino e fate delle frittelle, cuocetele e poi giratele a metà cottura e fatele dorare anche dall’altro lato.ConsigliCospargete i pancakes con lo sciroppo d’acero, il miele o il cioccolato fuso

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