Pan di spagna di Renato real time

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Ingredienti:

• 16 uova
• 500 g di farina 00
• 400 g di zucchero
• 32 g di lievito per dolci

Procedimento:

Mettere lo zucchero nella planetaria insieme alle uova.Una volta che il composto è pronto incorporare poco alla volta la farina.Imburrare una teglia con lo staccante.Infornare a forno caldo a 170 gradi per circa una trentina di minuti.