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Olive in pasta brisè

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Ingredienti per 4 persone:

  • 230g di farina,
  • 20g di parmigiano,
  • 100g di burro morbido,
  • 50g d’acqua fredda,
  • 200g d’olive snocciolate. 

Preparazione:
1. Grattugiare il parmigiano: 20 sec. vel.Turbo.
2. Versare nel boccale la farina, burro ed acqua: 15 sec. vel.4.
3. Far riposare la pasta in frigorifero per 15 minuti.
4. Sgocciolare e lasciar asciugare le olive.
5. Stendere la pasta in una sfoglia sottile; tagliarla a quadratini e avvolgere le olive formando con le mani
delle palline.
6. Sistemarle in una teglia ricoperta di carta da forno distanziate fra loro e cuocere in forno preriscaldato a
180°-200° per 15-20 min., dovranno risultare dorate.
7. Servire calde o fredde.


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