- 150 gr di farina 00
- 30 gr di grana
- 1/2 bustina di lievito istantaneo per torte salate
- 120 ml di latte 1 uovo
- 50 ml di olio di semi
- 200 gr di verdure (carote/zucchine/patate/zucca)
- 100 gr di mozzarella
- 100gr di speck
- sale
- pepe
mondare pulire e bollire le verdure,in una ciotola mescolare l uovo cn l olio e il latte e in un altra la farina il grana e il lievito,il sale il pepe.unire i due composti e mescolare bene a questo punto aggiungiamo le verdure cotte lo speck e la mozzarella tritata,mescolare velocemente,imburrare e infarinare gli stampini dei muffin e infornare a 180° x circa 20 minuti
[banner]