Salva ricetta- 1 porro piccolo
- 2 patate (piccole)
- 1 carota
- 100g di amaranto
- 700/800 gr. acqua
- prezzemolo
- dado, sale, olio q.b
Procedimento
Mettere il porro nel boccale, qualche colpo a 5 aggiungere un
cucchiaio d’olio e un po’ di acqua (4-5 cucchiai). 3 minuti 100 vel 2
aggiungere patate e carota tagliate a
cubetti e l’amaranto, coprire il tutto con acqua, aggiungere 1 cucchiaino di dado bimby e lasciar
cuocere come indicato sulla confezione dell’amaranto, generalmente 35 minuti.
(L’amaranto cuocendo non raddoppia il volume come generalmente fanno gli
altri cereali)
A fine cottura impiattare, irrorare con un filo d’olio e cospargere con
prezzemolo tritato.
da quisquillie e ricette
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