Idee per le feste

Idee per le feste

Antipasti e torte salate

100 salatini in 30 minuti

  Angelica salata

  Babà rustico

Frittelle lievitate ai fiori di zucca

  Minimuffin al salmone

Muffin di melanzane

Muffin salati di zucchine e prosciutto

Olive in pasta brise

  Pizzette di finta sfoglia

Sformatini di funghi

Soufflè di zucchine 

  Torta rustica ricotta e prosciutto

Torta tramezzino

Primi

Gnocchi di ricotta e rapa rossa

Lasagna con carciofi e crema di stracchino

Ravioli di zucca bimby

  Tortelli di zucca

Secondi

Bocconcini di maiale in fricassea

Filetti di branzino ripieni

Filetti di pesce all’arancia

Frittura di gamberi – Tapas

Orate al varoma profumate al limone con contorno di melanzane e zucchine all’origano

Plumcake ripieno con polpettone

Polpettone di carne ai funghi

Polpettone di tonno

Vitel tonnè light

Contorni

Melanzane a funghetto

Pinzimonio aromatico in salsa di noci

Sformatino di tonno e patate

Dolci

Biscotti al cacao

Biscotti bastoncini di babbo natale

Biscotti di frolla montata

  Cheesecake NewYorkese

Cioccolatini torroncini

  Crema light senza uova

  Crostate e biscotti

Pancioccolato genovese

Pandolce genovese

Pandoro da “Natale con Bimby”

  Panettone con gocce di cioccolato

  Petrali o Chjìnule – Dolce natalizio tipico di Reggio Calabria

Scauratielli – Dolce tipico del natale cilentano (Campania)

Sorbetto al melone

  Struffoli

  Tronchetto di Natale

Altro

Animaletti cioccolatosi

Baileys crema di whisky

Crema al basilico

Crema di formaggio piccante

Crema di liquore alle caramelle Rossana

Liquore alla nutella

Maionese cotta

Maionese di soia senza uova

Mousse di salmone

Pasta di sale per addobbi natalizi

Pesto di melanzane

Pesto di zucchine cotto

Prosecco all’arancia

Salsa rosa

Sali agli agrumi, erbe, spezie