- avocado: 1
- pomodorini 3 o 4
- limone: 1 o meglio ancora un lime
- un pizzico di peperoncino o paprica dolce
- un pizzico di coriandolo e un pizzico di cumino
- pepe qb
- sale: qb
- se si vuole un cipollotto ….ma io non lo metto.
viene buonissima anche solo avocado limone sale e pepe.
- Sbucciate l’ avocado e togliete il nocciolo e la buccia esterna, tagliatelo a pezzi e mettetelo nel Bimby insieme al succo di limone, frullate per 30 sec a vel 7.
- Aggiungete sale, pepe, cumino, peperoncino, pomodorini tritati al coltello e mescolate per 25 sec a vel 7.
- Trasferite questa salsa in una ciotola, copritela con la pellicola trasparente e fatela rassodare in frigorifero fino al momento di servire.
Consigli
Servite la salsa guacamole con i nachos, o all’italiana, con crostini di pane integrale.
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