Gnocchi di farina

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Gnocchi di farina

Ingredienti:

  • 350gr di farina 00
  • 150 di semola rimacinata
  • una bustina di zafferano
  • sale  q.b
  • olio un cucchiaio circa
  • acqua circa 220 ml tiepida

Procedimento:

Tutto nel boccale 3 minuti spiga
Far riposare la pasta. Formare dei salamini e tagliare a cubetti , passali nell’apposuito attrezzo o sui rebbi di una forchetta e formare gli gnocchi.
Condirli con sugo semplice di pomodoro e pecorino , oppure molto buoni anche con il pesto genovese.

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