Ingredienti:
- 250 gr di zucchero
- 1 albume
- 1 misurino del tappo del bimby di succo di limone
- buccia di limone grattugiato
- 500 ml di acqua
Procedimento:
Inserire nel boccale 500 ml di acqua,lo zucchero, portare a 100° 8 minuti vel 1, pio unire la buccia di limone con il bimby spento e lasciare 10 minuti in questa acqua bollente, poi filtrare e unire il succo di limone, far raffreddare,filtrare e poi rimettere nel boccale e unire l’albume, 1 minuto vel 8versare in un contenitore e mettere in freezer a congelare per 3 ore, dopo di che versare al momento di servire nel boccale e frullare per mantecare 1 minuto vel 8, servire.